Crème vert éden
Une petite envie de se sucrer le bec de manière saine ? Cette crème onctueuse, qui se réalise en quelques minutes à peine, ressemble à s’y méprendre à un dessert au kiwi. Rien à voir, et pourtant… Elle n’en reste pas moins divine !
Ingrédients pour 5 petites verrines (10 cl) :
- 2 avocats.
- 6 dattes Deglet Nour.
- Le jus d’un demi citron.
Préparation :
- Éplucher et dénoyauter les avocats.
- Dénoyauter des dattes.
- Presser le jus du citron.
- Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Dresser la crème dans les verrines.
- On peut rajouter des éclats de fèves de cacao, ou tout ingrédient pour rajouter un peu de croquant à la recette.
À noter : si l’on ne dispose pas de blender, un simple mixeur plongeant peut faire l’affaire.
Sur une idée originale de Thierry Amorin, président de l’association La Vie en Raw.
Carine Phung Van
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Oh que ça a l’air bon ! Super, je vais le faire pour ma maman.