Salade de fruits ensoleillée aux épices Joozia

Originales et attrayantes, les salades de fruits sont toujours un must quand vient le temps de “bruncher” avec des amis ou de la famille. Depuis que je mange principalement cru, je me fais rarement des salades de fruits, ayant pris l’habitude de les apprécier individuels à la croque ou en smoothies. Comme j’ai récemment été invitée à un petit déjeuner entre amis, l’idée de la salade de fruits a soudainement refait surface et ce fut un plaisir à créer, partager et savourer! Voici donc un souffle d’inspiration pour vos créations fruitées!

Portions: 2 à 4

Ingrédients:
4 tasses de fruits au choix coupés en cubes, ici :
– 5 oranges
– 3 mangues atulfo
– 3 poires
– 1 pomme
1 c. à soupe de jus de citron (pour éviter le brunissement des fruits)
Canneberges séchées, au goût
Baies de goji, au goût
Noix de coco séchée en flocons, au goût
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de vanille en poudre ou d’extrait liquide
1/8 c. à thé de cardamome moulue
Pincée de gingembre moulu

Préparation:
Faire réhydrater les baies de goji dans le jus d’une orange pendant que vous coupez le reste des fruits.

Presser le citron et déposer le jus dans le fond du bol de service.

Couper tous les fruits en cubes et déposer dans le bol.

Ajouter les épices et mélanger.

Verser le jus d’orange et parsemer de baies de goji, de canneberges séchées et de flocons de noix de coco, au goût.

Décoration selon votre créativité!

À propos de l’auteur
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Ariane Louis-Seize

Naturopathe curieuse et passionnée, Ariane s'est intéressée à l'alimentation vivante dans le but de retrouver la santé et l'énergie. Suite à un long cheminement et à de belles transformations, son enthousiasme pour la santé et la guérison est exponentiel et ne cesse d’accroître son désir d'en savoir toujours plus et surtout, de partager ses découvertes et ses connaissances. Émerveillée devant la beauté et l'intelligence de la nature et du corps humain, sa motivation profonde est d'inspirer les gens à découvrir et adopter une alimentation qui favorise la guérison, la régénération, l'épanouissement et la plénitude.