
Temps de Préparation | 10 minutes |
Portions |
petit pot
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- 10 Feuilles de nori environ (ou 30 g)
- 3 cornichons moyens (50 g)
- 3 c.à.c de câpres (25 g)
- 65 g d’ huile(s) (olive, sésame, noix, chanvre, etc.)
- jus d’1/2 citron (ou plus selon votre goût / ou 1 càS de vinaigre de cidre en plus)
- 45 g de cerneaux de noix
- 1 oignon rouge (moyen) ou des échalotes
- 20 g de persil frais
Ingrédients
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- Couper à l’aide des mains les feuilles de nori en morceaux grossiers. Les mettre dans le bol du blender pour les réduire en paillettes.
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf le persil) et mixer grossièrement.
- Ajouter le persil, puis mixer à nouveau grossièrement.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Le verser dans un contenant, et déguster de suite avec des rondelles de concombres / courgettes, des crackers crus, un demi avocat, etc.
- Se conserve 4-5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Sarah Juhasz
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