
Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps d'Attente | 1 heure |
Portions |
personnes
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- 60 g de noix de cajou (2 petites poignées)
- 40-45 g de miel
- 25 g de cacao cru en poudre
- 1 càc de lithothamne
- 1 càc de poudre de maca
- 500 ml d’ eau chaude
- 1 càc de mélange d’épices à pain d’épices
- 1-2 pincées de piment d’Espelette pour la décoration
Ingrédients
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- Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau chaude pendant 1 heure (ou 4h dans de l’eau froide).
- Egouttez et rincez les noix de cajou. Mettez-les dans le bol de votre blender et ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Versez dans 2 tasses. Saupoudrez d’une pincée de piment d’Espelette sur le dessus et dégustez de suite !
Note : le lithothamne est une algue calcaire très riche en calcium (carbonate de chaux – 75 à 80%) et magnésium biodisponible (carbonate de magnésie – 10 à 15%). Elle a également des vertus basifiantes.
Sarah Juhasz
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Tout ce que vous faites c’est manifeque mais ce n’est donner pour tout les personnes.
Merci ;-) J’entends oui, mais #1 un chocolat chaud est une gourmandise, donc on en boit pas tous les jours #2 il y a des alternatives. Si pour vous acheter de la purée d’amande est moins cher, utilisez 1 petite càS (ou une grosse pour les gourmands) de purée d’amande par personne (blanche ou complète selon les goûts, la blanche est selon moi plus adaptée), à mixer avec le reste des ingrédients à la place des noix de cajou. Ou achetez du lait végétal au magasin bio. Chacun positionne le curseur où il le souhaite, en fonction de ses objectifs, priorité, moyens. Mais il y a toujours des solutions. Bien à vous. Sarah