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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Temps d'Attente | 0 minute |
| Portions |
portions
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Ingrédients
- 1 bloc de tofu
- 1 patate douce (taille moyenne)
- 1 poivron rouge (en dés)
- 1/2 oignon (en dés)
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 1 c. à café de curcuma (pour la couleur)
- 1/2 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de chili
- 1/2 c. à café d' ail en poudre
- Un peu d'eau
- 1 pincée de sel noir (essentiel pour recréer le goût de l’œuf)
Ingrédients
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Instructions
- Couper votre patate douce en petits cubes et saupoudrer des épices de votre choix (ici garam masala). Mettre au four sur une plaque bien enduite d’huile de coco et secouer légèrement. Cuire pendant 35-45 minutes à 200°. Secouer de nouveau à mi-cuisson.
- Faire fondre de l’huile de coco dans une poêle à feu moyen fort. Faire revenir votre oignon et poivron rouge pendant environ 2 minutes avant d’émietter le tofu avec vos doigts.
- Mélanger les épices avec un peu d’eau et verser le tout sur le tofu et les légumes. Mélanger.
- Saupoudrer la levure alimentaire et ajouter les patates douces.
- Mélanger le tout et ajouter des tranches d’avocat et/ou de la sriricha pour un repas équilibré et satisfaisant, peu importe l’heure du jour!
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Marie-Lyne
Une fille, deux passions. Marie-Lyne dédie son temps entre les activités que comporte son mode de vie sain avec son amour des réseaux sociaux. Elle est la première à adopter la nouvelle "tendance santé" du moment. Ceci l’a amené à expérimenter avec les divers types de régimes alimentaires végétaliens, pour en arriver à la conclusion que la variété, c’est la clé! Elle trippe donc autant salade de kale que mac and cheese végane; une vraie #foodie quoi!
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Bonsoir, pourquoi ne peut on pas imprimer les recettes? merci