dossier nutrition l’eau la plus pure

L’eau : qualité et pureté

Définition :

L’eau est essentielle à la vie et le corps humain en contient entre 60 et 70 %. Autant dire que la qualité de l’eau boisson que nous choisissons est aussi importante que l’air que nous respirons ou que ce que nous mettons dans notre assiette.

Une eau de qualité et propre à la consommation humaine se doit d’être exempte de contaminants tels que les composés organiques (résidus de médicaments, engrais, pesticides, solvants, virus…) et inorganiques (sels minéraux non assimilables), les contaminants biologiques (virus, bactéries, champignons) et les éléments radioactifs (radium, strontium 90, plutonium).

Ils existent plusieurs méthodes et techniques de filtration de l’eau dont la distillation qui devient de plus en plus populaire puisqu’elle reprend le principe du cycle de l’eau de la nature avec l’évaporation.

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