Archive d'auteur pour : sarah.juhasz

A propos de Sarah Juhasz

Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé. Elle est aujourd’hui auteure du livre « Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue » aux éditions Leducs, et sophrologue-relaxologue.

Entrées par Sarah Juhasz

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Le principe de la cuisson vapeur pour garder les nutriments

En naturopathie, on considère qu’un être humain a besoin de deux sources d’énergie : une énergie matérielle (soit les calories en provenance des aliments que nous ingérons, et qui nous apportent les trois macronutriments majeurs que sont les protéines, les glucides et les lipides) et une énergie immatérielle, dite énergie vitale, soit toute énergie en […]

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Les différents types de sucre

Les glucides sont des sucres indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, et plus précisément des muscles et du cerveau : ils constituent la source d’énergie la plus rapidement utilisable par l’organisme. Les glucides font parties des trois macronutriments indispensables avec les lipides et les protides. On distingue deux catégories de glucides : Les « […]

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L’eau de mer filtrée à froid, ou plasma marin : bienfaits et utilisation

Le sérum de Quinton, ou plasma marin, est une eau de mer étudiée par René Quinton, un naturaliste, physiologiste et biologiste né en 1866 et mort en 1925. Au cours de ses recherches et de ses expériences sur le milieu intérieur, c’est-à-dire l’ensemble des composants liquidiens extracellulaires (et notamment le liquide interstitiel dans lequel « […]

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BOOSTEZ VOTRE IMMUNITÉ

Oui, de nombreux virus circulent en ce moment, dont le fameux COVID-19. Mais avant de s’affoler, respirons et raisonnons : comment combattre au mieux les infections virales ? En s’occupant de sa santé et en boostant son système immunitaire. Antoine Béchamp disait : « Le microbe n’est rien le terrain est tout. » Prenons conscience qu’au cœur d’une […]

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Jus vs smoothie, fibres ou pas fibres, faisons le point

Un jus de légumes est obtenu par séparation des fibres et du jus (contenant l’eau et les nutriments (vitamines, minéraux notamment)) de légumes bruts frais et de préférence biologiques et de saison (et éventuellement de fruits) grâce à un appareil appelé extracteur de jus. Un jus de légumes ne contient plus de fibres insolubles (la « pulpe […]

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Le stress comment le comprendre et le gérer

Le stress est la grande maladie de notre siècle. À l’origine, le stress est un mécanisme naturel qui permet à notre organisme de s’adapter et de survivre dans certaines situations. C’est un réflexe archaïque, ponctuel, qui nous fait réagir afin de combattre ou de fuir. Le stress devient problématique quand il devient chronique, notamment au […]

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La fertilité aujourd’hui, problèmes et solutions

Les hommes possèdent un métabolisme de base et une capacité de sudation plus importante que les femmes. Ainsi, ces dernières utilisent un autre émonctoire (organe de sortie des déchets) ponctuel : l’ensemble vagin-utérus pour accentuer les éliminations lors des menstruations. Aujourd’hui, la plupart des femmes subissent leurs menstruations, trouvent que c’est « sale », essayent de minimiser les […]

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Prenez soin de votre peau !

La peau est l’organe le plus large du corps, d’une superficie de 1 à 2 m2 (l’intestin déroulé ne compte pas, cela n’existe pas dans la réalité d’un organisme vivant !), ce qui représente entre 3 et 5 kg chez l’adulte. Selon sa location dans l’organisme, son épaisseur peut varier : environ 0,6 mm sur […]